Château des Matards - Nathan 2018 - Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Terroir : argilo-graveleux.
Age de la vigne : 20 ans et plus.
Cépages : 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.
Vinification et élevage : sélection parcellaire, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 1 vin, 1/3 2 vins).
Dégustation :
Robe pourpre.
Au nez notes de fruits noirs.
En bouche, le fruit rouge cède la place élégamment à la barrique, arômes de cèdre, fruits acidulé, tabac brun. La douceur du bois donne une note équilibrée
Accords mets/vins : idéal servi avec du canard confit, des viandes rouges, des gibiers.
Température de dégustation : 18°C.
Garde : 10 - 15 ans.
Récompenses :
MILLESIME 2012 : 3 ☆☆☆ et Coup de ♥ dans le Guide Hachette 2015.
Terroir : argilo-graveleux.
Age de la vigne : 20 ans et plus.
Cépages : 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.
Vinification et élevage : sélection parcellaire, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 1 vin, 1/3 2 vins).
Dégustation :
Robe pourpre.
Au nez notes de fruits noirs.
En bouche, le fruit rouge cède la place élégamment à la barrique, arômes de cèdre, fruits acidulé, tabac brun. La douceur du bois donne une note équilibrée
Accords mets/vins : idéal servi avec du canard confit, des viandes rouges, des gibiers.
Température de dégustation : 18°C.
Garde : 10 - 15 ans.
Récompenses :
MILLESIME 2012 : 3 ☆☆☆ et Coup de ♥ dans le Guide Hachette 2015.
Terroir : argilo-graveleux.
Age de la vigne : 20 ans et plus.
Cépages : 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.
Vinification et élevage : sélection parcellaire, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 1 vin, 1/3 2 vins).
Dégustation :
Robe pourpre.
Au nez notes de fruits noirs.
En bouche, le fruit rouge cède la place élégamment à la barrique, arômes de cèdre, fruits acidulé, tabac brun. La douceur du bois donne une note équilibrée
Accords mets/vins : idéal servi avec du canard confit, des viandes rouges, des gibiers.
Température de dégustation : 18°C.
Garde : 10 - 15 ans.
Récompenses :
MILLESIME 2012 : 3 ☆☆☆ et Coup de ♥ dans le Guide Hachette 2015.