Côte-Rôtie 2020 - Dauvergne-Ranvier
Puissant, tannique ert onctueux.
Situé sur des côteaux escarpés, Côte-Rôtie est un des vignobles les plus anciens de France.
Cépage : Syrah.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Élevage partiel en cuves et en fûts de chêne pendant 18 mois
Dégustation :
Ce vin dévoile un boisé élégant, fumé et vanillé, aux côtés des baies noires macérées, et offre une bouche riche, onctueuse et persistante, marquée par une touche florale d'une aimable fraîcheur. Mûrs et élégants, puis plus stricts en finale, les tanins demandent à s'assouplir encore quelques années en cave.
Accords : pot-au-feu de canard, tartare de boeuf, tournedos Rossini.
Potentiel de garde très important.
Récompenses :
91 Bettane Desseauve 2023
90 Jeb Dunnuck
15.5+ Jancis Robinson
Puissant, tannique ert onctueux.
Situé sur des côteaux escarpés, Côte-Rôtie est un des vignobles les plus anciens de France.
Cépage : Syrah.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Élevage partiel en cuves et en fûts de chêne pendant 18 mois
Dégustation :
Ce vin dévoile un boisé élégant, fumé et vanillé, aux côtés des baies noires macérées, et offre une bouche riche, onctueuse et persistante, marquée par une touche florale d'une aimable fraîcheur. Mûrs et élégants, puis plus stricts en finale, les tanins demandent à s'assouplir encore quelques années en cave.
Accords : pot-au-feu de canard, tartare de boeuf, tournedos Rossini.
Potentiel de garde très important.
Récompenses :
91 Bettane Desseauve 2023
90 Jeb Dunnuck
15.5+ Jancis Robinson
Puissant, tannique ert onctueux.
Situé sur des côteaux escarpés, Côte-Rôtie est un des vignobles les plus anciens de France.
Cépage : Syrah.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Élevage partiel en cuves et en fûts de chêne pendant 18 mois
Dégustation :
Ce vin dévoile un boisé élégant, fumé et vanillé, aux côtés des baies noires macérées, et offre une bouche riche, onctueuse et persistante, marquée par une touche florale d'une aimable fraîcheur. Mûrs et élégants, puis plus stricts en finale, les tanins demandent à s'assouplir encore quelques années en cave.
Accords : pot-au-feu de canard, tartare de boeuf, tournedos Rossini.
Potentiel de garde très important.
Récompenses :
91 Bettane Desseauve 2023
90 Jeb Dunnuck
15.5+ Jancis Robinson